Malzemeler :
1 Paket margarin (Yumuşamış)
1 Bardak sıvı yağ
1 Adet kabartma tozu
1 Su bardağı yoğurt
1 Kaşık sirke
1 Kaşık mahlep
1 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Malzemesi :
3 Adet patates, kaşar ve beyaz ğeynir
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı :
Hamur içi olan malzemeleri bir kapta karıştır yumuşak bit kıvam olması gerekiyor. İçharcı için üç patatesi haşla rendele içine peynir tuz ve karabiberi karıştırıp hamurdan bir parça alıp içine hazırlanan
patatesli içten koyup yuvarlak hale getir.Yuvarladığımız hamuru tepsiye dizip fırına ver.İsteğe göre üzerine yumurta sürülebilir.
Malezmeler :
2 yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı zeytin yağı
1 Çay bardağı şeker
1 Çay bardağı haşha (mavi)
1 Çay bardağı irmik
2 Çay bardağı un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
Şerbet :
1 Su bardağı şeker
2 Su bardağı Su
Üstü için 1 paket ahududu çilekli sos.
Hazırlanışı :
Şerbeti kısık ateşte ocağa koy.
Diğer malzemeleri bir kapta karıştırıp borcama döküp fırına ver üzeri biraz kızarınca çatalla kontrol edip hazırlamış olduğumuz şerbeti üzerine dökelim ve biraz şerbeti çekmesi bekliyelim.Sonra ahududu ve çilekli sosu paketti usule göre pişirip şerbetlenen kekin üzerine dökelim.Bu işlemi yaptıktan sonra dinlenmesi için buz dolabına koyalım bir süre sonra dışarı çırın kesip servis edin.
AFİYET OLSUN
Malzemeler :
5 adet erik
2 yemek kaşığı turna yemişi
2 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini
50 ml (yarım çay bardağı) su
4 dilim kare tost ekmeği
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Dolgu :
1 poşet Vanilya Aromalı dolgu kreması
100 ml (1 çay bardağı) krema
200 ml (2 çay bardağı) buz dolabında soğutulmuş süt
Kalıp :
Pişirme Kalıbı (17x25)
Hazırlanış :
Erikleri ortadan ikiye kesin,
çekirdeklerini çıkarıp ince dilimleyin.
Bir tencereye alın, üzerine turna yemişi, yaban mersini ve suyu ekleyip orta ateşte pişirin.Kaynamaya başladığında 5 dakika daha pişirmeye devam edin.Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ekmek dilimlerini üçgen olacak şekilde ikiye kesin.Ypışmaz yüzeyli tavayı ısıtın, tereyağını eritin ve ekmeklerin iki tarafını da kızartın.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme : 160 Derece (Önceden Isıtılmış)
Alt-Üst Pişirme : 170 Derece (Öncede Isıtılmış)
Kremayı çırpma kabına alın ve mikser ile 3-4 dakika çırpın.Soğuk sütü ayrı bir çırpma kabına alın ve üzerine dolgu kreması poşetini boşaltın.Mikser ile önce düşük devirde 1 dakika, daha sonra yüksek devirde 1 dakika daha çırpın.Kremayı dolgu kremasına ilave edip 1 dakika daha çırpın.Hazırladığınız kremayı pişirme kabına alın ve yayın.Üzerine ekmekleri batırarak sıralayın.Meyveleri ekmeklerin aralarına ve etrafına sıralayın ve pişirin.
Pişirme Süresi : Yaklaşık 15-20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.Dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN
